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德國 BlueSens 尾氣分析儀(yi) -植物蛋白發酵過程控製的“精準監測官"

德國BlueSens 公司簡介：

BlueSens 氣體(ti) 傳(chuan) 感器公司成立於(yu) 2001年，公司總部位於(yu) 德國赫滕。公司提供德國製造的氣體(ti) 測量技術，從(cong) 簡單的單氣體(ti) 分析器到複雜的分析係統。公司成立20多年來，一直致力於(yu) 現代氣體(ti) 測量技術的開發製造和應用，在現場測量和生物過程控製中，提供氧氣（O2）、二氧化碳（CO2）、甲烷（CH4）或氫氣（H2）的傳(chuan) 感器，用於(yu) 生物工藝優(you) 化。

主要型號：

Ø BlueVary

Ø BlueInOne Cell

Ø BlueInOne Ferm

的優(you) 勢：

Ø 一台設備可同時測量兩(liang) 種不同氣體(ti)

Ø 無需采樣，可實時監測

Ø 免維護，較少停機時間

Ø 自動補償(chang) 壓力和/或濕度

Ø 可連接到任何軟管，適用於(yu) 多種發酵罐

Ø 易於(yu) 安裝操作

Ø 集成狀態顯示，可查看傳(chuan) 感器信息和測量數據

-植物蛋白發酵介紹：

植物蛋白發酵是利用微生物（如酵母菌、乳酸菌、黴菌等）的代謝活|動，將植物原料中的大分子蛋白質、碳水化合物等分解為(wei) 小分子肽、氨基酸、有|基酸等營養(yang) 更豐(feng) 富、消化吸收率更高的產(chan) 物的過程。其核心流程可分為(wei) 預處理、發酵、後處理三個(ge) 階段，每個(ge) 階段都需嚴(yan) 格把控環境與(yu) 代謝狀態，其中，發酵階段是決(jue) 定產(chan) 品|質量與(yu) 效率的核心環節-微生物的代謝活|動直接影響蛋白轉化率、產(chan) 物純度及副產(chan) 物的生成量，而這一階段的狀態，可通過尾氣成分的變化直觀反映。

-植物蛋白發酵過程控製：

微生物的發酵過程中的代謝活|動，會(hui) 通過“消耗底物、產(chan) 生代謝產(chan) 物與(yu) 尾氣"體(ti) 現，因此需重|點監測4個(ge) 核心參數：尾氣成分參數（O2、CO2、乙醇等濃度）、環境參數（溫度、濕度、PH值等）、底物消耗參數、產(chan) 物生成參數，BlueSens尾氣分析儀(yi) 正是核心參數的“直接檢測者"。

的應用領域：

Ø 植物蛋白發酵

Ø 細|胞培養(yang)

Ø 生物過程

Ø 微生物發酵

Ø 食品

Ø 飼料

Ø 藥品